Archives

مکزیکن چیکن فاهیتا

مکزیکن چیکن فاهیتا

???? فاهیتا مکزیکی اصیل

مواد لازم:

  • ۵۰۰ گرم سینه مرغ یا گوشت ورقه‌ای
  • ۱ عدد فلفل دلمه‌ای سبز خلالی
  • ۱ عدد فلفل دلمه‌ای..
Read more

استیک ریبای

رسپی استیک ریبای

استیک ریبای یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع استیک است که به دلیل داشتن چربی خوب و طعم غنی، در میان..

Read more

شاتوبریان

رسپی شاتوبریان

شاتوبریان یک غذای کلاسیک فرانسوی است که نام خود را از فردی به نام «فیلیپ دو شاتوبریان»، دیپلمات و نویسنده..

Read more

پاستا الفردو

رسپی پاستا الفریدو پنه

پاستا الفریدو پنه یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که با سس کرمی و پنیر پارمزان غنی شده، طعمی بی‌نظیر و..

Read more

سالاد سزار

سالاد سزار

سالاد سزار یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای دنیا است که در سال ۱۹۲۴ توسط یک سرآشپز ایتالیایی به نام سزار..

Read more

حمس لبنانی

رسپی حمص لبنانی

حمص لبنانی یک پیش‌غذای خوشمزه و سالم است که با نخود، حلوا ارده و چاشنی‌های تازه تهیه می‌شود. این غذا برای..

Read more

اصول ایمنی وبهداشت غذایی

رعایت استاندارهای بهداشت غذایی برای تمام کارکنان در این صنعت  الزامی است .زیرا عملکرد بهداشتی خوب در کلیه فعالیتهای یک موسسه به کل..

Read more
فرآیند مد یریت

فرآیند مد یریت

                            مهندسی رستوران

هنر انجام امور بوسیله دیگران

روند برخوردکنترل افراد ویا اشیاء

مدیران بخشی جدایی..

Read more
کاست کنترل

کاست کنترل

Paragraph
انبار داری و کاست کنترل :


کنترل هزینه در رستوران یکی از روش‌های مهم اداره یک رستوران به شمار می‌آید. در اصل، مفهوم..

Read more