مکزیکن چیکن فاهیتا
???? فاهیتا مکزیکی اصیل
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم سینه مرغ یا گوشت ورقهای
- ۱ عدد فلفل دلمهای سبز خلالی
- ۱ عدد فلفل دلمهای قرمز خلالی
- ۱ عدد پیاز متوسط خلالی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- ½ قاشق چایخوری زیره
- ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
- نان ترتیلا یا لواش نرم برای سرو
طرز تهیه:
- در یک کاسه بزرگ، مرغ یا گوشت را با روغن زیتون، پاپریکا، زیره، پودر سیر، نمک، فلفل و آبلیمو مخلوط کنید.
- بگذارید حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بماند تا مزهدار شود.
- تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرغ را تفت دهید تا طلایی شود.
- پیاز و فلفلهای خلالی را اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
- در صورت تمایل کمی سس سویا یا سس تند مکزیکی اضافه کنید.
- در نان ترتیلا بریزید، کمی پنیر رندهشده یا خامه ترش روی آن بریزید و سرو کنید.
???? نکته سرآشپز:
برای طعم خاصتر میتوانید مرغ را از شب قبل در مواد بخوابانید. اگر از گوشت قرمز استفاده میکنید، زمان پخت را کمی بیشتر در نظر بگیرید.
+ There are no comments
Add yours