گریدون سرویس این نوع سرویس که شیک ترین وگرانترین نوع سرویس است در رستوران های  بزرگ ولوکس  انجام می شود .ومیزبان باید از مهارت بسیار بالایی  در امر برش در تزیین برش برخوردار باشد .در گریدو ن سرویس طبخ وبرش وتزیین غذا در جلوی مهمانان انجام می گیرد .این نوع سرویس یک کار نمایشی  وتشریفاتی است وبشکل بسیار حرفه ای وبا استفاده از چراخ الکلی  بر روی ترولی ها ی مخصوص وبا میز کمکی  انجام می گیرد .در این نوع سرویس به حجم غذا توجهی نیست بلکه بیشتر جنبه تشریفاتی دارد .