ترکیبی از سیلور  سرویس وسرویس بشقابی در این نوع سرویس از منوی تبل ودت استفاده می شود. وغذای اول واصلی با بیش از یک منو وبا قیمت اختصاصی اراده میگردد.وسایر سبزیجات ومواد همراه ثابت می باشد . در این نوع غذا جلوی مهمان گذاشته شده سبزیجات ودورچین توسط میزبان سرو می شود